Có một số lề thói ăn uống của người Việt không tốt cho sức khỏe. Trong bữa ăn, mọi người có nếp dùng chung một bát nước mắm/bát muối, dùng đũa của mình tiếp thức ăn cho người khác. Một số người còn dùng đôi đũa đang ăn của mình "khuấy" đồ ăn trên đĩa thức ăn...
lề thói ăn uống không đúng có thể là nguyên do để đưa vi khuẩn, virus thâm nhập vào thân thể, nhất là giờ có dịch bệnh Covid-19.
|
|
Chấm chung nước mắm có thể là đường lây bệnh lây. |
Để hạn chế nguy cơ lây virus, cần thay đổi lề thói ăn uống bảo đảm vệ sinh trong ăn uống như:
Trên bàn ăn cần có thìa (muỗng)/đôi đũa sạch để dùng chung. Tiếp thức ăn cho người khác hoặc lấy thức ăn cho mình bằng đôi đũa/thìa dùng chung.
Không để thìa/đũa dùng chung khi lấy thức ăn chạm vào bát ăn của mình hay bát của người khác cùng mâm.
Mỗi người có bát nước chấm/đĩa muối riêng để dùng.
Ngoài ra, một số thói quen cần thay đổi hoặc nhất thời dừng lại trong thời kỳ dịch bệnh như "ăn mớm hay nhai mớm". Cách ăn này không phổ thông, nhưng vẫn còn diễn ra ở một số nơi.
Ngoài việc bón cơm nhai, một số người còn mớm uống nước và nước hoa quả cho trẻ. Khi cho trẻ ăn bột, một số người có nếp cho thìa bột vào miệng mình để ngậm cho nguội trước khi bón cho trẻ. Những lề thói trên không bảo đảm vệ sinh, là nguồn lây bệnh lây truyền qua đường ăn uống, đường hô hấp.
Bác sĩ Nguyễn Văn Tiến
trọng điểm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng
0 nhận xét:
Đăng nhận xét