Thứ Tư, 4 tháng 3, 2020

Những chiếc “túi hóa trị” đậm tình người của người phụ nữ mắc ung thư

Những chiếc “túi hóa trị” đậm tình người của người phụ nữ mắc ung thư Báo Dân trí

Những chiếc “túi hóa trị” đậm tình người của người phụ nữ mắc ung thư

Dân trí Trong mỗi chiếc túi này sẽ chứa các nhu yếu phẩm cần thiết cho bệnh nhân khi tiến hành đợt xạ trị như: chăn, nước uống, dung dịch sát khuẩn tay và đặc biệt là một “liều thuốc cho tinh thần”.

Năm 2016, Lori Walker được chẩn đoán mắc bệnh ung thư, vào khoảng thời gian 1 tuần, trước khi bước vào đợt hóa trị đầu tiên, cô bất ngờ nhận được một món quà mà theo cô mô tả, nó có giá trị như “cả thế giới” từ…1 người lạ ở Kansas.

“Đối với tôi nó có ý nghĩa như cả thế giới, bởi vì khi tôi rơi vào một hoàn cảnh vô cùng đáng sợ, một người không hề quen biết lại gửi đến tôi một bức thư với những lời động viên” – Lori nhớ lại.

Món quà bất ngờ trong hòm thư năm đó, cũng chính là nguồn cảm hứng cho người phụ nữ này và người bạn thân Britt McDonald quyết định học theo và trở thành những “mạnh thường quân” sát cánh cùng các bệnh nhân ung thư, theo một cách cũng hết sức đặc biệt: Gây quỹ để tạo ra những chiếc “túi hóa trị”.

Theo mô tả của Lori, trong mỗi chiếc túi này sẽ chứa các nhu yếu phẩm cần thiết cho bệnh nhân khi tiến hành đợt xạ trị như: chăn, nước uống, dung dịch sát khuẩn tay và thứ cuối cùng cực kì quan trọng chính là: lời nhắn tràn ngập sự yêu thương và động viên đến từ một người lạ. “Lời nhắn này có ý nghĩa rất lớn và đọc nó sẽ chính là một trong những trải nghiệm cải thiện tinh thần hiệu quả nhất dành cho người bệnh” – Lori nhấn mạnh.

Những chiếc “túi hóa trị” đậm tình người của người phụ nữ mắc ung thư - 1

Một kỉ niệm đáng nhớ đối với Lori trong dự án gây quỹ này, chính là thời điểm bạn thân của cô – Lisa được chẩn đoán mắc ung thư vú. “Sau khi biết kết quả chẩn đoán vào ngày 1/5/2017, Lisa đã đến nhà tôi và quyên tặng 1 chiếc túi hóa trị cho các bệnh nhân khác. Đương nhiên, khi hoàn thành công việc quyên tặng, Lisa cũng trở về nhà với 1 chiếc túi hóa trị trên tay, để chuẩn bị cho cuộc chiến sắp tới” – Lori cho biết.

Được biết, mẹ của Lori vừa qua đời trong năm nay cũng vì căn bệnh ung thư vú. Do đó, với Lori lúc này, việc tiếp tục gây quỹ cho những chiếc túi hóa trị sẽ mang thêm một ý nghĩa khác. Lori chia sẻ: “Tôi đã mất mẹ vì căn bệnh ung thư vú. Từ ngày đó, tôi cảm thấy rằng việc mà tôi đang làm cũng là một cách tôi tưởng nhớ bà. Những chiếc túi của tôi giờ mang tên: túi hóa trị của Connie, vì Connie chính là tên của mẹ tôi”.

Trong suốt 3 năm qua, số lượng túi hóa trị mà Lori trao tặng cho các bệnh nhân ung thư ngày càng tăng lên. Năm ngoái, Lori đã trao tặng tổng cộng 143 túi hóa trị. Trong năm 2020 này, cô hy vọng số lượng túi trao tặng sẽ đạt mốc 175.

Minh Nhật

Theo KOB

MỚI NHẤT

Xét nghiệm có máu trong phân cảnh báo ung thư đại trực tràng?
Xét nghiệm có máu trong phân cảnh báo ung thư đại trực tràng?

(Dân trí) - Tôi 50 tuổi, gần đây tôi có làm xét nghiệm tìm máu ẩn trong phần thì cho kết quả dương tính. Vậy có phải tôi đã mắc ung thư đại trực tràng? Tôi không có biểu hiện gì khác. (Hải Nam, Hà Nội)

Thứ năm, 05/03/2020 - 11:26

ĐÁNG QUAN TÂM

Bác sĩ “choáng” với khối ung thư nặng 3 kg trong bụng nữ bệnh nhân
Bác sĩ “choáng” với khối ung thư nặng 3 kg trong bụng nữ bệnh nhân

(Dân trí) - Bệnh nhân 57 tuổi ở Thanh Oai, Hà Nội vào viện với bụng phình to như mang thai. Bác sĩ choáng với khối u đường kính 30 cm, nặng 3 kg.

Thứ tư, 04/03/2020 - 11:38

Bất ngờ phát hiện loại vi khuẩn đường ruột gây đột biến ung thư
Bất ngờ phát hiện loại vi khuẩn đường ruột gây đột biến ung thư

(Dân trí) - Các nhà khoa học vừa mang đến một hy vọng mới trong cuộc chiến chống ung thư, sau khi khám phá ra rằng, một loại vi khuẩn đường ruột có liên quan đến đột biến gen có thể gây ung thư đường ruột.

Thứ tư, 04/03/2020 - 07:13

Chế tạo thành công bộ dụng cụ sinh học 'độc nhất vô nhị' giúp phát hiện 15 loại ung thư
Chế tạo thành công bộ dụng cụ sinh học 'độc nhất vô nhị' giúp phát hiện 15 loại ung thư

Các nhà khoa học tại Nhật Bản vừa chế tạo thành công bộ dụng cụ sinh học 'độc nhất vô nhị' có thể phát hiện 15 dạng ung thư khác nhau với độ chính xác lên tới 85%.

Thứ ba, 03/03/2020 - 05:42

Dấu hiệu ung thư vòm họng
Dấu hiệu ung thư vòm họng

Thời gian gần đây, tôi hay chảy máu cam và thi thoảng mỗi khi ăn cảm thấy khó nuốt, đau rát cổ họng. Có người bảo đây có thể là dấu hiệu ung thư vòm họng.

Thứ ba, 03/03/2020 - 05:23

Những ai cần đề phòng ung thư thực quản “ghé thăm”
Những ai cần đề phòng ung thư thực quản “ghé thăm”

(Dân trí) - Thuốc lá, rượu, bệnh viêm thực quản Barrett, tuổi… là những yếu tố nguy cơ cao của bệnh ung thư thực quản.

Thứ ba, 03/03/2020 - 04:12

Thêm bằng chứng về hiệu quả của vitamin C trong điều trị ung thư
Thêm bằng chứng về hiệu quả của vitamin C trong điều trị ung thư

(Dân trí) - Nhóm nghiên cứu đã tiêm vào chuột thí nghiệm bị ung thư lượng vitamin C bằng 1 quả cam, vào mỗi ngày, trong nhiều ngày liên tiếp và đã thu được kết quả đầy bất ngờ.

Thứ ba, 03/03/2020 - 12:57

Đau âm ỉ cẳng chân, chàng trai 24 tuổi bất ngờ được chẩn đoán ung thư xương
Đau âm ỉ cẳng chân, chàng trai 24 tuổi bất ngờ được chẩn đoán ung thư xương

(Dân trí) - Mới đầu các cơn đau chỉ âm ỉ vùng cẳng chân trái, càng về sau bệnh nhân càng đau nhiều hơn, gần như không ngủ được. Đi khám, anh được chẩn đoán bị ung thư xương.

Thứ ba, 03/03/2020 - 07:52

Người đàn ông ung thư thực quản vì hút thuốc, uống rượu trên 30 năm
Người đàn ông ung thư thực quản vì hút thuốc, uống rượu trên 30 năm

(Dân trí) - Với thâm niên 30 năm hút thuốc, uống rượu, bệnh nhân bị ung thư thực quản. Các bác sĩ lần đầu tiên thực hiện thành công kỹ thuật cắt thực quản tạo hình bằng dạ dày qua phẫu thuật nội soi.

Thứ hai, 02/03/2020 - 10:40

Các chuyên gia Nhật Bản huấn luyện giun phát hiện bệnh ung thư
Các chuyên gia Nhật Bản huấn luyện giun phát hiện bệnh ung thư

Các nhà khoa học tại Nhật Bản đã tạo ra bộ dụng cụ sinh học độc nhất vô nhị có thể phát hiện 15 dạng ung thư khác nhau với độ chính xác 85%, chi phí chưa đến 90 USD (khoảng 2 triệu đồng) từ một loài ký sinh trùng.

Thứ hai, 02/03/2020 - 07:55

Bệnh ung thư và sức khỏe tình dục: Những điều cần biết
Bệnh ung thư và sức khỏe tình dục: Những điều cần biết

Sau khi có chẩn đoán mắc ung thư, người bệnh thường chỉ quan tâm đến việc điều trị bệnh sao cho nhanh khỏi. Vấn đề sức khỏe tình dục ở bệnh nhân ung thư và sau khi khỏi bệnh thường bị bỏ qua bởi áp lực tới từ bệnh tật và quá trình điều trị.

Thứ hai, 02/03/2020 - 07:48

Lưu ý 6 tín hiệu trên cơ thể trước khi ung thư "đổ bộ"
Lưu ý 6 tín hiệu trên cơ thể trước khi ung thư "đổ bộ"

Trước khi mắc các bệnh nghiêm trọng, đặc biệt là ung thư, cơ thể chúng ta dễ xuất hiện 6 triệu chứng dưới đây.

Thứ hai, 02/03/2020 - 12:58

Những dấu hiệu cảnh báo sớm ung thư dạ dày
Những dấu hiệu cảnh báo sớm ung thư dạ dày

(Dân trí) - Chỉ từ những dấu hiệu mơ hồ như đau vùng thượng vị, mệt mỏi, chán ăn, cảm giác nóng rát... cũng có thể cảnh báo ung thư dạ dày nguy hiểm.

Thứ hai, 02/03/2020 - 08:20

Chuyên gia đồng hành
  • GS.TS Trần Văn Thuấn
Giám đốc Bệnh viện K, Trưởng bộ môn Ung thư Trường Đại học Y Hà Nội

    GS.TS Trần Văn Thuấn

    GS.TS Trần Văn Thuấn Giám đốc Bệnh viện K, Trưởng bộ môn Ung thư Trường Đại học Y Hà Nội

  • GS.TS. Nguyễn Bá Đức
                            Nguyên Giám đốc Bệnh viện K Trung ương, Phó Chủ tịch Hội ung thư Việt Nam
                            Chuyên gia về bệnh học ung thư

    GS.TS. Nguyễn Bá Đức

    GS.TS. Nguyễn Bá Đức Nguyên Giám đốc Bệnh viện K Trung ương, Phó Chủ tịch Hội ung thư Việt Nam Chuyên gia về bệnh học ung thư

  • PGS. TS. Nguyễn Huy Oánh
                            Nguyên Phó Hiệu trưởng Trường ĐH Dược Hà Nội
                            Chuyên gia về Dược học

    PGS. TS. Nguyễn Huy Oánh

    PGS. TS. Nguyễn Huy Oánh Nguyên Phó Hiệu trưởng Trường ĐH Dược Hà Nội Chuyên gia về Dược học

  • PGS. TS. Lê Bạch Mai
                            Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia
                            Chuyên gia về Dinh dưỡng

    PGS. TS. Lê Bạch Mai

    PGS. TS. Lê Bạch Mai Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia Chuyên gia về Dinh dưỡng

  • PGS. TS. Nguyễn Minh Hằng
                            Giảng viên Khoa Tâm lý học, Trường ĐH Khoa học xã hội và Nhân văn, Trường ĐH Quốc gia Hà Nội
                            Chuyên gia về tâm lý bệnh

    PGS. TS. Nguyễn Minh Hằng

    PGS. TS. Nguyễn Minh Hằng Giảng viên Khoa Tâm lý học, Trường ĐH Khoa học xã hội và Nhân văn, Trường ĐH Quốc gia Hà Nội Chuyên gia về tâm lý bệnh

Đặt câu hỏi cho chuyên gia
Vui lòng nhập Họ và Tên
Số điện thoại không hợp lệ
Vui lòng nhập nội dung câu hỏi

Chuyên gia tư vấn sẽ liên hệ với anh/chị ngay trong vòng 24h.

Anh/chị vui lòng chú ý điện thoại và nghe số máy lạ nhé!

Có lỗi xảy ra

Vui lòng thử lại sau.

Nhiều người quan tâm
DANH MỤC BỆNH HỌC
Cơ quan của TW Hội Khuyến học Việt Nam
Giấy phép hoạt động báo điện tử Dân trí trên Internet số 378/GP - BTTTT Hà Nội, ngày 16-09-2013.
Tòa soạn: Số 2 (nhà 48) Giảng Võ, Quận Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 024-3736-6491. Fax: 024-3736-6490
Email: info@dantri.com.vn. Website: https://www.dantri.com.vn

Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Báo điện tử Dân trí tại địa chỉ www.dantri.com.vn phải
có sự đồng ý bằng văn bản của Báo điện tử Dân trí.

Đơn vị quảng cáo:   0942.86.11.33

Liên hệ: 09.4554.0303

Xem bản mobile:

Việt Nam chuẩn bị sản xuất đại trà bộ kit test nhanh Covid-19

“Thông tin này được được Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long thông tin tại Diễn tập trực tuyến toàn quân phòng, chống dịch Covid-19 do Bộ Quốc phòng tổ chức vào sáng nay 4/3”, báo Sài gòn Giải phóng thông tin.

Việt Nam chuẩn bị sản xuất đại trà bộ kit test nhanh Covid-19 - 1

Việt Nam chuẩn bị sản xuất đại trà bộ kit test nhanh Covid-19. Ảnh minh họa.

Thứ trưởng Long cũng cho hay, đây là một kết quả đáng mừng đối với công tác phòng, chống dịch Covid-19 của Việt Nam hiện nay.

Hội đồng đánh giá gồm 8 nhà khoa học của Bộ KH-CN và Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương đã đánh giá cao và công nhận những kết quả thử nghiệm sinh phẩm của bộ kit test nhanh do Học viện Quân y và các đối tác triển khai nghiên cứu, thử nghiệm.

Bộ Y tế đang tiến hành nghiệm thu, đánh giá lần cuối để sớm cấp phép; trước khi đăng ký sinh phẩm với Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các tổ chức liên quan. Tiếp đó sẽ tiến hành sản xuất đại trà để phục vụ công tác phòng chống dịch Covid-19 hiệu quả.

Đây là lần đầu tiên Việt Nam có một sinh phẩm được đăng ký quốc tế ngay khi bệnh dịch đang bùng phát mạnh mẽ trên quy mô thế giới và được WHO cảnh báo mối nguy hiểm “mức rất cao ở cấp độ toàn cầu”.

Trước đó tại cuộc họp của Ban Chỉ đạo Trung ương phòng chống dịch bệnh viêm phổi cấp do chủng mới của virus Corona gây ra (COVID-19) diễn ra vào sáng 2/3, Ban Chỉ đạo đã nghe báo cáo kết quả bước đầu đánh giá bộ sinh phẩm xét nghiệm (test kit) nhiễm SARS-CoV-2 của Học viện Quân y phối hợp với Công ty Việt Á.

Bộ test kit của Học viện Quân y phối hợp với Công ty Việt Á nghiên cứu đã được Viện Vệ sinh Dịch tễ Trung ương đánh giá về: Độ nhạy (xác định ngưỡng phát hiện tối thiểu thông qua số bản copy của virus SARS-CoV-2); độ đặc hiệu (xác định phản ứng chéo của sinh phẩm với các virus gây viêm đường hô hấp cấp: SARS-CoV, Cúm A/H1pdm09, A/H3, A/H5, B và các mẫu âm tính khác); độ ổn định (xác định tính tương thích của sinh phẩm với các hệ thống máy Realtime PCR: ABI-7500 fast, Lifecycle (Roche), CFX-96 (Biorad), Rotorgen (Qiagen)); các thử nghiệm đánh giá được lặp lại 3 lần/ bộ sinh phẩm.

Kết quả đánh giá bước đầu cho thấy 5 bộ kit test của Học viện Quân y có độ nhạy ổn định sau 3 lần lặp lại, có thể phát hiện SARS-CoV-2 (ở 1x105) bản copy.

Đại diện Bộ Khoa học và Công nghệ cho biết, các bộ kit test của Học viện Quân y hợp tác với Công ty cổ phần Việt Á nghiên cứu về cơ bản rất tốt, giải pháp khả thi.

Tại cuộc họp này, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam yêu cầu Bộ Y tế khẩn trương làm việc với các đơn vị liên quan, Bộ Khoa học và Công nghệ để hoàn thiện các thủ tục để tiến hành sản xuất phục vụ công tác phòng, chống dịch bệnh.

Được biết, ngay sau khi có thông tin diễn biến phức tạp của chủng virus corona mới, Bộ Khoa học Công nghệ đã khẩn trương họp bàn với các nhà khoa học để đưa ra giải pháp tối ưu, một trong những vấn đề được đặt ra là nhanh chóng có bộ test kit. Sau khi họp bàn, Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ Chu Ngọc Anh đã trực tiếp giao đề tài nghiên cứu chế tạo Bộ Sinh phẩm RT-PCR và Realtime RT-PCR phát hiện chủng mới của virus corona mới (COVID-19) cho Học viện Quân y chủ trì, phối hợp với Công ty Cổ phần công nghệ Việt Á.

Nhiệm vụ của đề tài nghiên là định hướng mục tiêu thiết lập được chứng dương cho bộ sinh phẩm phát hiện chủng 2019-nCoV bằng kỹ thuật RT-PCR; thiết lập được chứng dương cho bộ sinh phẩm phát hiện chủng 2019-nCoV bằng kỹ thuật Realtime RT-PCR; đánh giá độ nhạy, độ đặc hiệu và hiệu quả tiền lâm sàng của bộ sinh phẩm phát hiện chủng 2019-nCoV; ứng dụng bộ sinh phẩm trong thử nghiệm lâm sàng.

Yêu cầu đối với đề tài nghiên cứu này là chế tạo ít nhất 10.000 test mỗi loại đạt tiêu chuẩn cơ sở (50 test/bộ); Báo cáo nhanh độ nhạy, độ đặc hiệu của các bộ sinh phẩm phát hiện chủng 2019-nCoV; Bộ sinh phẩm Realtime RT-PCR đạt độ nhạy <5 copies/phản ứng và độ đặc hiệu 100%; Quy trình chế tạo bộ sinh phẩm RT-PCR và Realtime RT-PCR phát hiện chủng 2019-nCoV; Hướng dẫn sử dụng và tiêu chuẩn cơ sở của bộ sinh phẩm RT-PCR và Realtime RT-PCR phát hiện chủng 2019-nCoV.

Như vậy sau khoảng 1 tháng được giao nhiệm vụ, Học viện Quân y và Công ty Cổ phần công nghệ Việt Á đã xuất sắc hoàn thành giai đoạn đầu của đề tài nghiên cứu.

Nguyễn Hùng

Tổng hợp

Người 'se duyên' dưa hấu với bún

Dưới ánh sáng của những dãy đèn neon sáng choang trong khu nhà xưởng rộng 15.000 m2, anh Lê Duy Toàn (33 tuổi, xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi) căng mắt soi từng mớ bún sợi đều tăm tắp, màu vàng cam. Thi thoảng, anh lấy tay vạch nhẹ, nhặt ra một sợi bún gãy, nét mặt giãn ra khi biết mẻ sản phẩm này đã thành công như ý muốn. Những trái dưa hấu đã "bén duyên" với sợi bún gạo.

Công thức làm bún dưa hấu gồm: 45% thịt dưa hấu và 55% bột gạo. Dưa hấu sau quá trình xử lý nhiệt  có màu vàng cam. Ảnh: Nhân vật cung cấp.

Công thức làm bún dưa hấu gồm: 45% thịt dưa hấu và 55% bột gạo. Dưa hấu sau quá trình xử lý nhiệt có màu vàng cam. Ảnh: Nhân vật cung cấp.

Câu chuyện "bún dưa hấu" đến với anh Toàn một cách rất tình cờ. Sau Tết Canh Tý, một lần chạy xe qua quãng đường ngắn, anh bắt gặp 4-5 điểm bán dưa hấu "giải cứu nông dân" với giá chỉ 5.000 đồng mỗi kg. Thấy rẻ, anh mua ngay gần 100 kg đem về tặng cho nhân viên công ty.

Nhưng sau lần "giải cứu" ấy, chàng trai từng du học ngành quản trị kinh doanh ở Mỹ lại suy nghĩ: "Chỉ mua để ăn thì không thể nào tiêu thụ hết. Mình cần làm gì đó lâu dài hơn". Sẵn tiện đang là ông chủ xưởng sản xuất bún và bánh tráng gạo của gia đình, anh tìm cách kết hợp hai thứ tưởng chừng như "chẳng liên quan" này với nhau.

"Với mong muốn tạo ra sản phẩm mới lạ, giải quyết bài toán tiêu thụ nông sản, tôi cùng 70 nhân công bắt tay vào thử nghiệm luôn", Lê Duy Toàn nói.

Vốn có kinh nghiệm trong việc kết hợp các loại rau củ để tạo màu và mùi vị cho sản phẩm, anh bắt đầu thử sức với bún dưa hấu. Vài tấn dưa mua từ Long An, Bình Thuận... về được gọt sạch vỏ, cắt lát mỏng, tách hạt và ép lấy nước, sau đó trộn với bột gạo.

"Lúc đầu, tôi nghĩ sẽ đơn giản lắm, nhưng bún vừa luộc xong chẳng còn mùi dưa hấu, sợi bún mềm nhão, chưa kịp sấy khô đã gãy thành mấy khúc", Toàn nhớ lại.

Nhưng anh vẫn cho nhân viên tiếp tục sấy khô bún để thử kết hợp với nước dùng, cùng mọi người ăn thử. Tuy nhiên, bún và nước dùng "chẳng ăn nhập" gì với nhau, sợi bún cứng và nhạt nhẽo.

Mẻ đầu tiên thất bại, anh làm thêm hai mẻ nữa trong ngày nhưng thành quả không khác bao nhiêu. Hôm đó, Toàn phải bán rẻ hơn 500 kg bún hỏng cho những hộ nuôi heo gần nhà.

Liên tục bốn ngày sau đó, Lê Duy Toàn cùng các nhân viên nghiên cứu công thức, thử nghiệm thay đổi tỉ lệ bột gạo và nước ép dưa hấu nhưng sản phẩm vẫn không ngon, không đẹp. Bốn ngày đó cũng là những ngày Toàn phải ăn bún dưa hấu thay cơm. Đã có lúc, anh tính bỏ cuộc vì làm mãi chẳng thành công.

"Buổi sáng bước vào xưởng thấy trái dưa hấu là thấy ghét", anh Toàn kể. Nhưng phần vì tiếc công, tiếc của, phần trăn trở phải ráng thành công mới hi vọng giúp nông dân anh lại tiếp tục thử nghiệm. Bước sang ngày thứ tư, anh thử thêm lần nữa với việc sử dụng hết phần thịt dưa hấu trộn hỗn hợp với tỉ lệ 45% dưa hấu, 55% là bột. Cuối cùng anh cũng thành công, sợi bún thành phẩm có màu đậm hơn, mùi dưa hấu cũng rõ hơn, không còn đứt gãy như trước. Để đi đến thành công này, Toàn đã phải chịu 10 cuộc thử nghiệm thất bại.

"Thừa thắng xông lên", ông chủ trẻ tiếp tục nghiên cứu cách đưa thanh long vào bánh tráng. Ban đầu anh xay thanh long giữ nguyên hạt, trộn với bột để ép bánh tráng, nhưng sấy bánh xong hạt rơi ra để lại những lỗ li ti trên bề mặt khiến chiếc bánh không đạt tiêu chuẩn. "Những ngày đầu, hạt thanh long dính vào các kẽ máy khiến việc vệ sinh rất mất thời gian, mỗi ngày nhân công phải tăng ca thêm 2 tiếng để xịt rửa", anh Toàn nói.

Ở lần thử thứ hai, anh quyết định xay nát hạt để bề mặt bánh tráng ép ra láng hơn và khâu vệ sinh máy móc cũng nhanh hơn. Những khiếm khuyết đã được khắc phục, mặt hàng bánh tráng thanh long ra đời.

Gỏi cuốn được cuốn bằng bánh tráng thanh long và bánh tráng dưa hấu. Ảnh: Nhân vật cung cấp.

Gỏi cuốn được cuốn bằng bánh tráng thanh long và bánh tráng dưa hấu. Ảnh: Nhân vật cung cấp.

Tám ngày sau đó, anh Toàn tiếp tục hoàn thiện công thức và sản phẩm để cho ra sợi bún dưa hấu đẹp mắt, thơm ngon hơn. Anh gửi ngay sản phẩm cho đối tác ở Hàn Quốc chào hàng và nhận được đơn đặt hàng 4 tấn bún dưa hấu đầu tiên, góp phần tiêu thụ gần 10 tấn dưa hấu. Ở tuần thứ hai này, anh ký tiếp đơn hàng mới với khách hàng ở Nhật Bản và Úc.

Hiện tại, mỗi ngày anh Toàn sử dụng hơn một tấn dưa hấu để làm bánh tráng, bún, phở và khoảng 300 kg thanh long ruột đỏ để làm bánh tráng. Vốn chỉ tập trung vào xuất khẩu cho các thị trường nước ngoài , nhưng anh Toàn hi vọng sắp tới, những sản phẩm của mình sẽ có mặt trong các cửa hàng, siêu thị của Việt Nam nhiều hơn.

Tuy bún dưa hấu nhận được nhiều đơn hàng hơn, nhưng bánh tráng thanh long lại là sản phẩm khiến Lê Duy Toàn thích thú nhất bởi màu sắc tự nhiên của nó. "Thanh long ruột đỏ cho ra thành phẩm có màu sắc tự nhiên, đẹp mắt nhất trong những loại rau củ tôi đã thử nghiệm trước đây", anh nói. Vì sử dụng 100% nguyên liệu tự nhiên, nên vị giám đốc khuyên dùng sản phẩm trong vòng 8 tháng kể từ ngày sản xuất để giữ được màu và mùi vị tốt nhất, dù hạn sử dụng đến hai năm.

Phan Thị Quỳnh Như, một nhân viên trong xưởng của anh Toàn kể: "Tôi chưa bao giờ thấy anh Toàn háo hức, làm liên tục hằng ngày như vậy. Mỗi ngày ảnh cho ra 2 - 3 mẻ sản phẩm và cùng toàn bộ nhân viên ăn thử để rút kinh nghiệm".

Vị giám đốc 33 tuổi phân trần: "Tôi không muốn sản phẩm của mình được biết đến từ việc ‘giải cứu’. Tôi muốn trở thành đối tác với nông dân, giúp nông sản Việt có thị trường ổn định hơn". Lê Duy Toàn tin rằng, với chất lượng như hiện nay, trong thời gian tới bún dưa hấu và bánh tráng thanh long sẽ sớm chinh phục thị trường 42 nước trên thế giới mà sản phẩm của anh đã có mặt.

"Chỉ tình cờ thử nghiệm với nguồn nguyên liệu sẵn có, nhưng sản phẩm vẫn đạt tiêu chuẩn xuất đi những thị trường vốn khó tính như Nhật, Hàn... Tôi cảm thấy may mắn và biết ơn nông dân, nông sản Việt thật sự rất tốt", anh Toàn trải lòng.

Diệp Phan