Singapore có nhiều dân tộc, số lượng người nhập cư lớn cùng vị trí là cảng biển trung chuyển. Vì vậy, giang san này có ẩm thực đa văn hóa, đa màu sắc đến từ nhiều giang san khác nhau.
Gỏi Yu Sheng
Được biết đến là một trong những món ăn mang ý nghĩa may mắn, gỏi Yu Sheng bắt đầu có mặt ở vào năm 1964 và trở nên một trong những món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán. Gỏi Yu Sheng được chế biến phức tạp, với thành phần chính là cá sống được thái lát mỏng, rau xắt nhỏ, nước sốt và nhiều gia vị khác nhau.
|
|
Món ăn có nhiều vật liệu màu sắc. Ảnh: Daniel . |
Mỗi vật liệu làm nên món gỏi này đều mang một ý nghĩa đặc biệt. Cá biểu trưng cho sự thịnh vượng; bưởi, cà rốt tượng trưng cho sự may mắn; củ cải xanh xắt nhỏ tượng trưng cho tuổi xanh vĩnh cửu; củ cải trắng là mơ ước cho sự thịnh vượng trong kinh doanh và sự thăng tiến trong công việc... Các gia vị làm nên món ăn này cũng mang nhiều ý nghĩa khác nhau: đậu phộng biểu tượng cho vàng bạc; hạt mè là sự thịnh...
Cách thưởng thức gỏi Yu Sheng rất đơn giản, mọi người cùng nhau quây quần bên bàn ăn, trộn đều đĩa gỏi, gắp lên cao và hô vang câu chúc may mắn. Du khách tới Singapore muốn thưởng thức món ăn này có thể đến các nhà hàng ẩm thực trên đường phố.
Bánh tart vị dứa
Là một trong những món bánh ngọt được nhiều gia đình ở ưa chuộng vào mùa xuân. Bánh tart dứa có kích cỡ nhỏ, mang hương vị ngọt của trái cây tươi và kem bơ tan chảy. Cách chế biến món ăn này gồm cắt vỏ dứa tươi, nghiền và lọc thành mứt dứa; mứt dứa sau khi được làm lạnh sẽ được phủ trên lớp bánh bơ ngọt hoặc lấp đầy trong nhân của bánh.
Mỗi cửa hàng ở Singapore đều có cách chế biến bánh tart vị dứa khác nhau. Bạn có thể mua bánh tại các địa điểm như: trung tâm mua sắm United Square; trọng tâm mua sắm Jurong Point...
Bánh Nian Gao
Có nguồn cội từ Trung Quốc, Nian Gao là loại bánh được chế biến từ bột gạo nếp, đường bát thắng kỹ. Loại bánh này đặc biệt được ưa thích vào dịp mùa xuân. Người dân quan niệm, ăn bánh Nian Gao giúp ngó sự phát triển thịnh vượng và thăng tiến. Trong tiếng Trung, bánh Nian Gao còn có ý tức là cầu mong sự kết dính bền chặt giữa các thành viên trong gia đình.
|
|
Bánh Nian Gao hình cá được bán nhiều trong dịp đầu năm. Ảnh: Grand Hyatt Shop. |
Bánh Nian Gao ở Singapore được chế biến thành nhiều hình thù khác nhau. Thường là hình cá chép, thỏi vàng, hình tròn... Với hương vị ngọt dịu cùng mùi thơm của gừng. Nian Gao ăn nhập cho những bữa ăn chuyện trò cùng người nhà trong tiết trời mát mẻ. Du khách có thể tìm mua món ăn này ở các nhà hàng, siêu thị và chợ ở Singapore.
Cơm gà Hải Nam
Món ăn "quốc dân" này có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi trên đảo quốc sư tử. Không chỉ là món ăn được chuộng vào mùa xuân, cơm gà còn hợp với bất kỳ kiểu thời tiết nào. Món ăn có xuất xứ từ Hải Nam (Trung Quốc), song lại là lừng danh và biểu tượng cho văn hóa ẩm thực của Singapore.
Món ăn này bao gồm gà luộc và cơm, ăn kèm với tương ớt và dùng dưa chuột để trang hoàng. Mỗi nhà hàng ở Singapore đều có cách chế biết sáng tạo hương vị cơm gà khác nhau. Du khách có thể chọn lựa một trong số các nhà hàng sau để thưởng thức món ăn như: Tian Tian Hainanese Chicken Rice; Boon Tong Kee; Wee Nam Kee; Loy Kee...
|
|
Cơm gà bồi dưỡng ăn kèm dưa chuột. Ảnh: Jun Seita/ Flickr. |
Nhằm bảo vệ và coi sóc khách hàng sử dụng dịch vụ tour du lịch tốt hơn trong mùa dịch, Công ty du lịch khai triển chính sách hoàn 100% tiền tour đối với các khách hàng phát hiện dương tính với virus nCoV sau chuyến đi, trong vòng 7 ngày kể từ khi khách hàng nhận được kết quả xét nghiệm. Đối với khách hàng đã đăng ký tour Tugo liên quan viên chức tham mưu để biết thêm thông tin; những khách hàng mới sẽ được hướng dẫn cụ thể khi đăng ký tour.
Theo Du lịch Tugo
0 nhận xét:
Đăng nhận xét